· Un solo menú compuesto por alimentos típicos concentra una cantidad alarmante de azúcares que podrían provocar un descontrol metabólico.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Veracruz hace un llamado a la ciudadanía a mantener medidas de moderación en el consumo de alimentos durante las celebraciones de temporada, advierte que la ingesta conjunta de ciertos platillos tradicionales representa una carga calórica y de azúcares muy superior a los límites recomendados para la salud.
La experta del área de Nutrición de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) No. 61, Perla Reyes Gutiérrez, explicó que, “un menú que incluya un tamal de elote de 200 gramos, una calaverita de azúcar de 100 gramos, una taza de chocolate y un pan de muerto de 200 gramos, acumula una cantidad de azúcar equivalente a la que una persona debería consumir en más de 9 días”.
Asimismo, aconsejo a las personas que viven con diabetes, hipertensión o problemas cardiovasculares evitar estrictamente el consumo excesivo de azúcares refinados y alimentos de alta densidad calórica para prevenir complicaciones graves en su salud.
“Mantener horarios regulares para los alimentos principales, ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre y evita episodios de ansiedad o apetito descontrolado que propicien el consumo excesivo de productos azucarados”, agregó. Reyes Gutiérrez recomendó incorporar, diariamente, porciones abundantes de frutas y verduras frescas, las cuales aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, además, reiteró la importancia de mantener la actividad física y asegurar el consumo de seis a ocho vasos de agua simple al día para favorecer los procesos metabólicos y una correcta hidratación corporal.
El IMSS en Veracruz Norte invita a disfrutar de las tradiciones mexicanas mediante el equilibrio, la moderación y el autocuidado.
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